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秋天 家里芋头挖了一大筐 焖一锅 老人孩子都爱吃 软糯又鲜香|华体会官网

作者:华体会 时间:2022-03-13 00:19
本文摘要:人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点措施。是的,美食就是我找的乐子,想的措施!小谈食刻和你一起认真看待吃下的食物!秋天,是一个丰收的季节,家里许多的农作物,都迎来了收获季。这其中有2种是秋天最为受接待的,一种是红薯,另外一种是芋头,芋头属于典型的碱性食物,今年家里挖了一大筐,老人孩子都爱吃,而且它对牙齿也好。芋头为什么能够做到老小皆宜呢?北宋苏轼或许能告诉我们一些谜底。 他在《过子忽出新意以山芋作玉糁羹色香味皆奇绝天》中写到:“香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全清。

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人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点措施。是的,美食就是我找的乐子,想的措施!小谈食刻和你一起认真看待吃下的食物!秋天,是一个丰收的季节,家里许多的农作物,都迎来了收获季。这其中有2种是秋天最为受接待的,一种是红薯,另外一种是芋头,芋头属于典型的碱性食物,今年家里挖了一大筐,老人孩子都爱吃,而且它对牙齿也好。芋头为什么能够做到老小皆宜呢?北宋苏轼或许能告诉我们一些谜底。

他在《过子忽出新意以山芋作玉糁羹色香味皆奇绝天》中写到:“香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全清。莫将北海金齑鲙,轻比东坡玉糁羹”。芋头的这味道像“龙涎”“牛乳”“金齑鲙”,把芋头和牛奶、鱼肉相提并论,可见其鲜美。

或许正是芋头不俗的口感才引得这么多的吃客追随。除了此原因以外,对牙齿好,又是什么原因呢?芋头是典型的碱性食物,可以维持人体的酸碱平衡,而且芋头中另有一种微量元素,氟,它对牙齿有掩护的作用,芋头烹饪以后,又比力的软糯,更是让人对这一点确信无疑。家里今年的芋头收成还可以,挖了一大筐,平时想吃的时候,会清水煮几个芋头,用白糖蘸着吃,有时候想吃肉了,就会上街买些肉回来和芋头一起炖,不管是那种做法,家里人都特此外爱吃,但就我而言,更喜欢做一道鸭脚翅炖艿芋。

这里需要解释一下,芋艿其实就是我说的芋头,因为芋头的品种比力的多,芋艿这里主要是指那种皮比力薄,煮过以后会特别软的那种芋头,我们这里种的话,基本只种这一种芋头,它的产量相对较高,而且容易存活,喜欢吃芋头的朋侪,接下来就给大家做一道鸭脚翅炖艿芋。【鸭脚翅炖艿芋】食材准备:酱鸭脚6个、鸭翅2个;芋头2个辅料:植物油、蒜末、盐、姜片制作历程:1、芋头冲洗洁净,把它削去外皮,再冲洗一遍,切成厚块,放入到一个装有水的大碗中,洗去外貌的一层黏液。2、取出酱鸭脚另有酱鸭翅,把它放入到一个大碗中,这个是提前制作好的,你也可以去熟食店购置也可以自己制作。

3、砂锅中放入适量的植物油,再放入蒜末和姜片,爆香以后,再把我们的酱鸭脚另有鸭翅放进去煸炒。4、鸭翅炒香以后,放入适量的清水,大火开始煮,煮至沸腾,接着转小火,一定要把它炖得彻底的软烂这样才好吃。5、炖烂以后,放入我们切成厚块的芋头继续炖,放入少许的盐,炖至芋头完全的熟透即可,一般筷子能够轻易穿已往即可。6、关火出锅,把它盛出来,撒上葱花,一道简朴易做的家常菜鸭脚翅炖艿芋就制作完成了,这是一道快手菜很是适合新手做。

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食刻tip:1、艿芋在去皮的时候一定要注意一下,有的人会对这种芋头毛比力的过敏,所以一定记得带上手套,这样的话不容易过敏。2、芋头带有一定的毒性,所以烹饪的时候,建议一定要烹饪熟透,防止食用的时候,泛起肠胃不适。

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